Ingredientes para un quilo:
- 265 g. de mantequilla (blanda)
- 205 g. de azúcar
- 2 huevos
- 460 g. de harina (o 430 + 30 gr. de cacao => de esta manera las tendrás de chocolate)
- 5 g. de levadura química
- Una pizca de sal
Preparación:
- En un bol mezclamos bien mantequilla con azúcar.
- Añadimos huevo, y mezclamos.
- Mezclamos harina con levadura química, después la añadimos en dos partes a la masa.
- Tapamos la masa con un plástico para evitar que se airee y la dejamos reposar una hora en la nevera.
- Precalentamos el horno.
- Con un rodillo aplastamos la masa hasta unos 5-7 milímetros, recortamos a las formas deseadas y las colocamos en la bandeja del horno, dejando separación entre cada una.
- Subimos la temperatura hasta 180º C, colocamos la bandeja y horneamos unos 15-20 minutos, esperando que obtengan un color doradito en los bordes.
- Una vez horneadas, dejamos enfriar, con una espátula las movemos con cuidado y las sacamos al plato.
- La decoración puede ser simplemente espolvoreando azúcar glass por encima.
¡Y a comer!
¡BUEN PROVECHO!!! ;p
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